家常蛋炒飯

家常蛋炒飯的做法

食材用料:

  • 米飯

  • 雞蛋

  • 豌豆

  • 胡蘿卜

  • 玉米粒

  • 料酒

  • 雞精


食譜做法:

1.將豌豆、胡蘿卜粒和玉米粒分別焯水備用;雞蛋打散,加入少許料酒和鹽,入油鍋文火炒散後盛出


2.不用加油,將米飯倒入炒鍋中,加入適量鹽和雞精,倒入所有材料翻炒均勻即可。這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份,口感柔軟入味,不宜產生飽脹感


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