家常蛋炒飯

食材用料：

• 米飯

• 雞蛋

• 豌豆

• 胡蘿卜

• 玉米粒

• 鹽

• 料酒

• 雞精

食譜做法：

1.將豌豆、胡蘿卜粒和玉米粒分別焯水備用；雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋文火炒散後盛出

2.不用加油，將米飯倒入炒鍋中，加入適量鹽和雞精，倒入所有材料翻炒均勻即可。這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，口感柔軟入味，不宜產生飽脹感