食材用料：
蒟蒻麵條 一袋
肉絲 小半碗
雞蛋 1個
泡菜
黑木耳
香菜
食譜做法：
1.將少許鹽,白胡椒，料酒，生粉加入肉絲內攪拌均勻，醃制十分鐘。
2.將雞蛋加少許鹽打散備用。
3.在鍋中燒些水，加入乾瑤柱煮開。
4.水燒開後加入切好的泡菜煮開。
5.泡菜稍煮後分別加入黑木耳和蒟蒻麵條。
6.煮開後加入醃制好的肉絲，煮上三到五分鐘。
7.待最後開後加入打散的雞蛋，順便加入鹽，白胡椒等調料，湯開後就可以關火了。
食譜小貼士：
傢中如果有高湯可以直接用來煮，沒有的話就像我一樣用乾瑤柱或者蝦仁放幾粒，不僅可以增加鮮味，還可以加強營養，平常傢裡可以備一點；如果沒有，也可以不放，泡菜的香味也很濃；
出鍋前可以放點油，不過既然要瘦身，就免了吧，一樣的美味
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