茄汁蝦仁義麵

茄汁蝦仁義麵的做法

食材用料:

  • 芹菜

  • 蝦仁

  • 義麵

  • 義麵醬

  • 胡椒粉


食譜做法:

茄汁蝦仁義麵的做法圖解1

1.準備材料。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解2

2.芹菜洗凈切段。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解3

3.義麵入沸水中燙7-9分鐘。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解4

4.撈出來備用。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解5

5.燒小半鍋水燙至蝦仁變色立即撈出。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解6

6.蝦仁用鹽和胡椒粉醃制片刻。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解7

7.熱鍋,倒少許油,下蔥段爆香。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解8

8.下蝦仁炒香後盛出。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解9

9.就著鍋裡的油倒入芹菜,中途加幾次水,炒至8成熟。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解10

10.下蝦仁翻炒勻。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解11

11.加入義麵醬,加水小火煮開。


茄汁蝦仁義麵的做法圖解12

12.下煮好的義麵,不斷翻拌至全部裹上湯汁即可。


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