素蕎麥麵

食材用料：

• 蕎麥麵

• 香椿芽

• 合掌瓜

• 香菜

食譜做法：

1.先燒開水焯熟蕎麥麵。

2.撈起盛入碗裡待用。

3.燒熱鍋倒入少許橄欖油大火炒切成絲的合掌瓜。

4.放少許鹽後加入一大碗清水煮沸。

5.將切碎了的香椿芽加入。

6.熄火放入香菜然後倒入盛蕎麥麵碗內即可食用。