菠菜牛肚麵

食材用料：

• 牛肚

• 麵條

• 菠菜

• 鹽

• 白胡椒粉

• 味精

食譜做法：

1.牛肚一塊，洗凈

2.將牛肚切成絲

3.鍋中放油，略煸，如果有生薑，可在此時放入，會比較香，傢裡正好沒了

4.放適量開水

5.將牛肚絲放入鍋中，大火煮開

6.水沸騰後改小火煮十分鐘，煮至湯色變白

7.將洗凈的菠菜放入鍋中

8.加適量的鹽、牛肚有咸味，加鹽要適當少一點

9.事先將麵條下至八成熟、過水備用，待鍋中水沸騰後，將麵條下入鍋中

10.加適量白胡椒粉

11.加適量味精

12.攪拌均勻後，煮開即可