家常五彩豆腐

食材用料：

• 韌豆腐

• 甜玉米

• 甜豌豆

• 乾香菇

• 胡蘿卜

• 油

• 鹽

• 生抽

• 淀粉

• 香油

食譜做法：

1.乾香菇用冷水泡發；胡蘿卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解凍；韌豆腐切成小塊

2.炒鍋燒熱放油，先加入胡蘿卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均勻。然後註入開水，放入豆腐塊，水量以沒過豆腐為宜，加入適量生抽、鹽調味

3.蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘，最後用水淀粉勾芡，淋幾滴香油即可出鍋