食材用料:
白蘿卜
蝦米
米酒
小蔥
生薑
辣椒
蒜
食譜做法:
1.將蝦米放入淡鹽水中,洗一洗,再用清水漂洗兩次,瀝乾備用
2.1將辣椒橫切成圈狀,薑蒜蔥均切末,備用,蘿卜切3mm左右薄片,下沸水鍋中煮2分鐘左右撈起
3.2將3大勺米酒,1小勺白糖,1小勺醬油,適量鹽,100ml清水,調和成汁,備用
4.鍋中倒適量油,將蝦米和蘿卜片下入,撒入薑末,蒜末,辣椒,煸炒2分鐘
5.倒入調好的汁,煮開,至汁兒快收乾時,撒入蔥花,即可
食譜小貼士:
1.蝦米用淡鹽水洗一洗,會比較乾凈衛生,千萬不要省略哦!
2.白蘿卜先用沸水煮一煮,可以節省燒制的時間,更容易變軟和進味。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]