素炒藕條

食材用料：

• 藕

• 香蔥

• 蒜

• 紅辣椒

• 紅燒醬油

• 鹽

食譜做法：

1.藕泡清水中，去掉污泥後去皮洗凈切豎條備用

2.12蒜切末、蔥白和蔥葉分別要段備用，辣椒切小段

3.21燒開鍋清水，將藕條放入焯一分鐘後過涼水瀝乾水份備用

4.熱油爆香蒜末和蔥白，下入藕條同炒

5.加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色

6.最後加入鹽和蔥段、紅椒翻炒均勻即可出鍋

7.這道菜不用放入太多的調味品，這樣可以讓藕本身的味道更加突出