雞蛋雜蔬手搟麵

食材用料：

• 麵粉

• 大麥粉

• 黃瓜

• 西紅柿

• 胡蘿卜

• 雞蛋

• 油

• 鹽

• 鮮抽

• 蔥

• 雞精

食譜做法：

1.準備好食才

2.把大麥粉與麵粉混合。

3.加適量水，一點鹽，揉成光滑的麵團，醒20分鐘.

4.搟成麵皮

5.切成麵條待用

6.蔬菜洗凈切絲。雞蛋打勻。

7.鍋裡油熱，放下胡蘿卜絲煸熟盛出，

8.鍋裡油熱，把雞蛋炒熟盛出。

9.鍋裡油熱，放下西紅柿煸炒至發蔫.

10.放入雞蛋，加鹽，糖，鮮抽，雞精，煸勻盛出。

11.麵條放開水煮熟。

12.撈入碗裡。

13.碼上各樣蔬菜，雞蛋西紅柿，加蔥花，攪拌均勻即可。

食譜小貼士：

1.吃時配上下麵條的原湯即可。
2.喜歡辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下麵條的水裡放些油。麵條不容易粘在一起。