蝦仁紫菜拌麵

食材用料：

• 雞蛋麵

• 紅彩椒

• 黃彩椒

• 甜菜椒

• 雞蛋

• 大蝦

• 紫菜

• 小番茄

• 油

• 鹽

食譜做法：

1.準備好所有食材，將彩椒切成小丁備用。

2.將大蝦去殼，用牙簽將蝦線挑出來。

3.將蝦仁切成小丁。

4.鍋裡放水燒開，加少許食鹽，放入麵條煮熟。

5.煮麵的空另起油鍋油溫溫時就放入雞蛋快速攪成很小塊的雞蛋碎粒。

6.放入番茄、蝦仁、和彩椒丁翻炒，加入少許水和食鹽炒熟出鍋。

7.煮熟的麵條撈出過下冷水，用筷子夾起一些捲成捲擺在盤裡，將炒好的蔬菜澆上，將紫菜撕成小碎塊放上即可。

食譜小貼士：

因為寶寶吃的就沒加雞精，麵條用雞湯或高湯煮味道更好，平時可以煮些高湯分成小份冷凍起來，隨用隨取，建議短時間內吃完。