燒魚塊

燒魚塊的做法

食材用料:

  • 鮁魚 1條

  • 八角

  • 料酒

  • 醬油

  • 白糖


食譜做法:

燒魚塊的做法圖解1

1.鮁魚塊兒撒鹽醃制半日。


燒魚塊的做法圖解2

2.12蔥切段,薑切片。


燒魚塊的做法圖解3

3.21起油鍋,蔥薑蒜八角爆香。


燒魚塊的做法圖解4

4.放入白糖、醬油炒熟。


燒魚塊的做法圖解5

5.放入醃制好的鮁魚塊兒,同時放入料酒。


燒魚塊的做法圖解6

6.反動鮁魚塊兒使得兩麵都裹上醬汁。


燒魚塊的做法圖解7

7.倒入適量開水,蓋蓋文火燒5分鐘,然後反麵再燒5分鐘,反復2-3次。待魚塊兒燒至15分鐘後即可出鍋(之前用鹽醃制,此時不再放鹽)。


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