三鮮枸杞麵

食材用料：

• 麵粉

• 枸杞

• 水發黑木耳

• 水發香菇

• 玉蘭片

• 豬肉

• 洋蔥

• 黃瓜

• 生菜

• 鹽

• 老抽

• 糖

食譜做法：

1.將枸杞和水一起加入料理機，將枸杞打成枸杞汁

2.把枸杞汁逐步加入麵粉中，和成較硬的麵團

3.麵團醒半小時左右壓成麵條備用

4.把做滷的素三鮮材料全部切成碎丁備用

5.鍋中放少許油，把豬肉丁煸炒

6.加洋蔥煸炒

7.加入三鮮丁繼續煸炒

8.煸炒均勻後加入糖，鹽，草菇老抽繼續翻炒均勻，將泡發香菇的水加入適量再燉煮5分鐘，滷就做好了。

9.煮麵：水開後下麵，大約煮3分鐘即可撈出。枸杞麵的麵條是紅色的，但是隻要一下鍋就變成黃色的啦，不過黃色也不錯，看著蠻有食欲的

10.麵條煮好後，喜歡涼的可以用涼開水過一下，盤子下麵用生菜墊底，撈上麵條，再放上些黃瓜絲，澆上滷。一碗以素三鮮為主的枸杞麵就做好了

11.吃的時候拌勻即可