家常板栗燒雞腿

食材用料：

• 凈雞腿

• 板栗

• 黃酒

• 醬油

• 白糖

• 五香粉

• 雞精

• 鹽

• 薑

• 蔥

食譜做法：

1.1板栗熱鍋熱油爆炒發黃，撈出。

2.2雞腿兩個切塊，放開水中煮，放料酒去腥，不要蓋鍋蓋，煮2分鐘。栗子去皮用手掰成兩半，青紅椒切小圈段。

3.鍋內餘油化開白糖，此時放五香粉炸一下，立刻放入雞塊薑片，蔥段，煸炒，雞肉變乾烹黃酒，不要用料酒替代，沒有黃酒用白酒。

4.一勺醬油，雞精，鹽同時放入，翻炒均勻。

5.兌一碗熱水，大火燒開，小火燉15分鐘。

6.大火收汁，此時放青紅椒，香油，起鍋。