鯽魚豆腐

食材用料：

• 鯽魚

• 滷水豆腐

• 鹽

• 胡椒粉

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.1鯽魚去鱗、內臟、黑膜，豆腐切塊備用。

2.2材料：鯽魚、滷水豆腐。 調味：鹽、胡椒粉、蔥薑

3.1另起鍋少許油燒熱，爆香蔥薑片。

4.2鍋置火上少許油燒至6成熱，下入鯽魚煎至兩麵金黃盛出。

5.倒入鯽魚加適量開水，大火煮開。

6.下入豆腐塊，加適量鹽，蓋蓋子轉中小火。

7.燉20-30分鐘，湯色奶白即可。