蔥香芝麻油潑麵

蔥香芝麻油潑麵的做法

食材用料:

  • 麵粉

  • 熟花生

  • 熟白芝麻

  • 香蔥

  • 芝麻油

  • 辣椒油

  • 生抽


食譜做法:

蔥香芝麻油潑麵的做法圖解1

1.麵粉加入少許鹽、冷水,和好。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解2

2.揉勻,成光滑麵團;靜置15分鐘。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解3

3.揉勻後,搟成稍厚的麵片,切成寬條狀。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解4

4.放入盤中,刷上油,靜置10分鐘。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解5

5.取一條麵,向兩端抻長。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解6

6.抻至厚薄均勻的長麵片。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解7

7.抻麵時,鍋中燒開水,順勢下入麵片。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解8

8.煮好的麵盛入碗中。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解9

9.熟花生去皮,香蔥洗凈。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解10

10.花生搗碎,加入芝麻;香蔥切細粒。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解11

11.花生芝麻倒在麵條上;加入生抽、辣椒油。


蔥香芝麻油潑麵的做法圖解12

12.鍋中芝麻油燒熱,淋在蔥花上;吃時拌勻。


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