紅豆香芋糖水

食材用料：

• 大紅豆

• 香芋

• 紅赤糖

食譜做法：

1.1香芋去皮洗凈切成大小適中的塊

2.2大紅豆洗凈，用水泡三個小時

3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開後轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感

4.最後加入紅赤糖調味

食譜小貼士：

紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。
煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。
紅豆有利尿效果，可用於治療水腫，但不要在睡前2個小時內吃紅豆，免得夜間辛苦哦。
也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。