自制辣椒麵

食材用料：

• 乾辣椒

食譜做法：

1.乾辣椒準備好。

2.擦去表麵灰塵。

3.用剪子剪成小段，或者用刀切。

4.直接入鍋，小火炒，不停地用鏟子鏟動，避免糊底。

5.炒至變色，發出嗆鼻的辣椒味道，關火盛出，晾涼。

6.放入攪拌機中磨粉。

7.攪拌一次的辣椒粉，裡麵還會有大的辣椒段，挑出繼續打。

8.直到辣椒粉粗細達到自己滿意為止。