自制牛軋糖

自制牛軋糖的做法

食材用料:

  • 奶粉 80g(如果喜歡奶香味重一些,多點奶粉也可以)

  • 生花生 70g

  • 棉花糖 1包(我買的是100g裝的,要選用沒有夾心沒有顏色的原味棉花糖。當然,如果你喜歡有點顏色或


食譜做法:

1.花生放入烤箱,130度,烤十幾分鐘就熟了


2.1也可以用無油的鍋慢慢焙熟。微波爐應該也可以,不知道多長時間會熟,大傢可以自己實踐下


3.2去掉紅外衣,一分為二備用


4.1找個大些的容器,放入棉花糖,噴些水,入微波爐叮40秒


5.2取一塊保鮮膜刷上油備用,一定要先準備,因為後麵操作需要比較快手


6.棉花糖會變得膨大,迅速倒入花生和奶粉


7.攪拌,非常非常的粘,隻能用力的快速攪拌均勻,棉花糖變涼會發硬,就更不好操作了


8.趁熱快速包入保鮮膜,冷凍至變硬


9.切塊


食譜小貼士:

做好的牛軋糖要冷藏保存,天氣太熱容易融化,表麵還可以撒些糖粉防粘。

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