雙色麵

食材用料：

• 麵粉

• 莧菜汁

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.莧菜取汁。取汁方法：將洗凈的莧菜用少量水焯一下就能得到很艷很艷的紅汁，濃一些做出來的麵食顏色更漂亮

2.麵粉加一點點鹽，會更筋道

3.取一半麵粉，揉成麵團

4.再取另一半麵粉，將莧菜汁倒入麵粉

5.揉成粉色麵團，兩個麵條放置一會兒稍醒

6.將兩個麵團分別搟成麵條，下鍋煮

7.擱一點鹽，淋上香油，其他什麼調料都不用放，顏色非常漂亮。