筍丁欖菜豇豆

食材用料：

• 肉末

• 豇豆

• 筍

• 美人椒

• 蔥

食譜做法：

1.1豇豆，筍切丁，蔥，美人椒橫切成圈

2.2豬肉末用料酒，胡椒粉，鹽略微醃制一下

3.12熱鍋涼油滑熟肉末盛出備用

4.21鍋中放適量油，燒熱炒香蔥末

5.下豇豆翻炒

6.豇豆變翠綠油亮的顏色後，下筍丁繼續翻炒

7.放料酒，糖調味

8.下欖菜翻炒。欖菜有咸味，可根據口味放或者不放鹽

9.沿鍋邊撒少許水，水預熱即刻化為蒸汽，繼續翻炒，水全部蒸發後重復一次

10.下美人椒翻炒斷生即可

食譜小貼士：

有欖菜的參與，即使不太會調味的朋友也能做出好吃的下飯菜。
豇豆和欖菜仿佛絕配，再有一些肉末提味，好吃極了~
為了它，多吃一碗飯都是值得的~~