非油炸地三鮮

非油炸地三鮮的做法

食材用料:

  • 土豆

  • 茄子

  • 燈籠椒

  • 白糖

  • 生抽


食譜做法:

非油炸地三鮮的做法圖解1

1.土豆切小片或小塊,茄子切滾刀,燈籠椒去籽切塊,蔥切碎,薑、蒜切末。水淀粉四分之一碗。


非油炸地三鮮的做法圖解2

2.12先使用超愛的平底鍋,不粘鍋的,超好用,用少許油,熱鍋,下土豆片煎制。


非油炸地三鮮的做法圖解3

3.21煎至兩邊都偏黃色,即熟,其實土豆這樣煎超容易熟的,嘿嘿。熄火備用。


非油炸地三鮮的做法圖解4

4.另熱炒鍋,熱油,可以多放一點點,茄子吸油,放入茄子炒至軟熟透。(中火慢慢炒一會就熟的)


非油炸地三鮮的做法圖解5

5.把茄子放到鍋的一邊,如果油比較少了,可以適當加一點,加入薑末、蒜末、蔥花炒一下。


非油炸地三鮮的做法圖解6

6.加入土豆,一勺生抽,小半勺白糖,適量鹽炒勻,加一點點水。


非油炸地三鮮的做法圖解7

7.加入燈籠椒一起炒一小會,加入水淀粉勾芡即可出鍋。


非油炸地三鮮的做法圖解8

8.味道超好的,好香,好完美的結合。


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