豬肝蓋麵

食材用料：

• 豬肝(用生抽

• 鹽

• 胡椒粉

• 料酒

• 生粉拌好)

• 瘦肉

• 泡米椒

• 蔥白

• 薑

食譜做法：

1.1-3圖，準備材料：豬肝用生抽、鹽、胡椒粉、料酒、生粉拌好。

2.瘦肉。

3.泡米椒、蔥白、薑絲。

4.熱油，下泡米椒、蔥白、薑絲炒香。

5.下豬肝翻炒(一定要大火哦不然就老了)。

6.盛出備用。

7.放肉絲煮麵(我用了燒開的水，快)。

8.要的就是那個肉的湯味，加適量鹽和豬油。

9.煮好的麵裝碗蓋上生菜和豬肝。