蒜香綠莧

蒜香綠莧的做法

食材用料:

  • 綠莧菜 一把

  • 蒜瓣 3

  • 4個

  • 食用油

  • 味精


食譜做法:

蒜香綠莧的做法圖解1

1.綠莧菜掐去老桿,摘成小段,洗凈控乾水分。大蒜剝去蒜衣,切成蒜粒。


蒜香綠莧的做法圖解2

2.1在蒜香彌漫的時候,下綠莧菜,快速翻炒。


蒜香綠莧的做法圖解3

3.2鍋內放油,燒至5成熱,下蒜粒爆香。喜歡吃辣的朋友,可以扔幾段乾辣椒皮進去。


蒜香綠莧的做法圖解4

4.因為莧菜很嫩,所以不用炒很久,剛開始出水即可關火,出鍋前加入少許鹽、味精炒勻即可。


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