花生桃酥

花生桃酥的做法

食材用料:

  • 普通麵粉

  • 熟花生碎

  • 食用油

  • 豬油

  • 雞蛋

  • 細砂糖

  • 小蘇打

  • 泡打粉


食譜做法:

花生桃酥的做法圖解1

1.12材料圖


花生桃酥的做法圖解2

2.21麵粉過篩後倒入大碗,加食用油、豬油和打散的雞蛋。


花生桃酥的做法圖解3

3.1加入細砂糖、小蘇打和泡打粉攪拌均勻。


花生桃酥的做法圖解4

4.2加熟花生碎。


花生桃酥的做法圖解5

5.活成光滑麵團,室溫醒30分鐘。


花生桃酥的做法圖解6

6.取一小塊麵團搓成圓球後壓成小餅,即桃酥生坯。


花生桃酥的做法圖解7

7.烤盤鋪油紙,桃酥生坯擺放整齊,中間留少許縫隙防止粘連。


花生桃酥的做法圖解8

8.表麵刷一層雞蛋液。


花生桃酥的做法圖解9

9.烤箱中層上下火180°C烤15分鐘左右至表麵金黃即可。


花生桃酥的做法圖解10

10.香噴噴的桃酥出爐了。


花生桃酥的做法圖解11

11.放烤網上晾涼後密封保存。


食譜小貼士:

不喜歡豬油的可以換成等量食用油。

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