花生桃酥

食材用料：

• 普通麵粉

• 熟花生碎

• 食用油

• 豬油

• 雞蛋

• 細砂糖

• 小蘇打

• 泡打粉

食譜做法：

1.12材料圖

2.21麵粉過篩後倒入大碗，加食用油、豬油和打散的雞蛋。

3.1加入細砂糖、小蘇打和泡打粉攪拌均勻。

4.2加熟花生碎。

5.活成光滑麵團，室溫醒30分鐘。

6.取一小塊麵團搓成圓球後壓成小餅，即桃酥生坯。

7.烤盤鋪油紙，桃酥生坯擺放整齊，中間留少許縫隙防止粘連。

8.表麵刷一層雞蛋液。

9.烤箱中層上下火180°C烤15分鐘左右至表麵金黃即可。

10.香噴噴的桃酥出爐了。

11.放烤網上晾涼後密封保存。

食譜小貼士：

不喜歡豬油的可以換成等量食用油。