火龍果茄汁黃豆義麵

火龍果茄汁黃豆義麵的做法

食材用料:

  • 義麵 70克

  • 茄汁黃豆 100克

  • 火龍果 30克

  • 適量

  • 橄欖油 適量

  • 適量

  • 蕃茄沙司 1大勺

  • 白糖 適量

  • 香草 1/4勺


食譜做法:

火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解1

1.煮鍋中放入適量水,水開後滴入幾滴橄欖油、放入少許鹽


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解2

2.下入義麵,煮熟


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解3

3.將火龍果切成小丁


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解4

4.洋蔥洗凈,切丁


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解5

5.義麵煮熟後撈出瀝去水,加入少許橄欖油,拌勻


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解6

6.炒鍋燒熱,倒入適量橄欖油


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解7

7.待油溫升高後,轉小火,放入洋蔥,翻炒


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解8

8.倒入茄汁黃豆,炒勻


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解9

9.放入義麵,攪勻


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解10

10.放入蕃茄沙司、白糖,攪勻


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解11

11.放入香草,攪勻


火龍果茄汁黃豆義麵的做法圖解12

12.盛入盤中,撒上火龍果即可食用


食譜小貼士:

1、煮麵時加入橄欖油與鹽,可以使麵口感更好,也不易撲鍋。
2、煮熟後加入橄欖油拌勻,能避免麵變乾,口感更滑溜,但油量不宜過多。
3、喜歡蕃茄味與顏色重一點的就加入蕃茄沙司和白糖,也可以不加。

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