柚子醬炒鴨子

柚子醬炒鴨子的做法

食材用料:

  • 鴨子 500g

  • 柚子醬


食譜做法:

柚子醬炒鴨子的做法圖解1

1.鴨子洗凈,剁大塊。


柚子醬炒鴨子的做法圖解2

2.12洗凈血水。


柚子醬炒鴨子的做法圖解3

3.21炒鍋燒熱,將鴨子肉放入,煸炒。


柚子醬炒鴨子的做法圖解4

4.1加入蔥薑,繼續煸炒。


柚子醬炒鴨子的做法圖解5

5.2慢慢煸炒至顏色發白。


柚子醬炒鴨子的做法圖解6

6.出來油了,看到了,鴨子多油,將油倒出一些,防止膩味。


柚子醬炒鴨子的做法圖解7

7.加入生抽。


柚子醬炒鴨子的做法圖解8

8.紹酒,多放點。


柚子醬炒鴨子的做法圖解9

9.加入鹽。


柚子醬炒鴨子的做法圖解10

10.加入一大勺柚子醬。


柚子醬炒鴨子的做法圖解11

11.煸炒,慢慢中火煸炒,至湯汁收乾即可。


食譜小貼士:

1、鴨子控乾水分,在鍋中慢慢煸炒。
2、鴨子油比較多,所以可以在煸炒出來後,倒出一些油。
3、柚子醬可以最後放,調味。

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