家常白菜

家常白菜的做法

食材用料:

  • 白菜 800克

  • 五花肉 50克

  • 八角 1粒

  • 花椒 10粒

  • 醬油

  • 一小段

  • 3粒


食譜做法:

家常白菜的做法圖解1

1.1熱鍋放入五花肉,八角一粒,花椒10粒左右,等五花肉炒變色放入蔥花炒香。


家常白菜的做法圖解2

2.2白菜葉用手撕碎,菜幫斜刀片成片(好入味),蔥切片,蒜切末,五花肉切片備用。


家常白菜的做法圖解3

3.蔥炒香了,放入白菜,加少許醬油翻炒到白菜變軟,出水。如圖


家常白菜的做法圖解4

4.蓋上鍋蓋燜3–5分鐘,開蓋翻炒一下,再燜1分鐘。讓白菜軟爛


家常白菜的做法圖解5

5.加適量鹽拌勻,放入蒜末翻炒幾下,關火,出鍋前淋適量香醋。


家常白菜的做法圖解6

6.美味下飯,營養又健康的家常白菜做好了。


食譜小貼士:

一、白菜有“菜中之王”的美名,適合所有人食用,更適合女性食用。多吃白菜能防乳腺癌。美國紐約激素研究所的科學發現,中日婦女的乳腺癌發病率比西方婦女低得多,是由於食白菜多的緣故。
二、白菜一定要新鮮,腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素,食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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