西芹炒腰果

西芹炒腰果的做法

食材用料:

  • 西芹

  • 腰果

  • 花椒


食譜做法:

西芹炒腰果的做法圖解1

1.西芹洗凈,斜切成塊狀備用。


西芹炒腰果的做法圖解2

2.1用小火煸至腰果微金換色,撈出備用。


西芹炒腰果的做法圖解3

3.2鍋內放稍多的油,5成熱時,把腰果倒入。


西芹炒腰果的做法圖解4

4.用鍋內餘下的油,小火煸炒花椒。


西芹炒腰果的做法圖解5

5.待花椒顏色變深,馬上倒入西芹,用中火煸炒。


西芹炒腰果的做法圖解6

6.3分鐘後把煸過的腰果倒入,加適量的鹽,翻拌均勻即可入盤。


食譜小貼士:

1.西芹性涼、味甘。含有多種維他命、多種遊離氨基酸等物質,有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。

2.西芹一般人群均可食用,但脾胃虛寒,血壓偏低者,腸滑者請慎用。

3.腰果中的某些維他命和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容。

4.腰果的熱量較高,所以多吃會發胖。建議每天吃10–15粒即可。

5.因腰果含油脂豐富,故不適合肝、膽功能嚴重不良者食用。

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