蔥花雞蛋攤餅

食材用料：

• 麵粉 適量

• 雞蛋 一個

• 蔥花 少許

• 鹽 一小勺

• 五香粉或者是孜然粉 少許

食譜做法：

1.蔥切蔥花，適量麵粉放入盆中，加入蔥花和一個雞蛋

2.將麵粉和雞蛋稍稍攪一下，然後加適量清水（我大概加了250毫升）攪勻。加適量鹽（我加的一小勺，真的有些咸了，少點吧），喜歡吃五香味的可以加五香粉，喜歡吃孜然味的可以加少許孜然粉，看自己喜歡了，然後攪拌均勻

3.如果麵糊調的稀一些的話攤出來的餅比較薄，如果麵糊稠一些的話攤出來的餅就會稍微的厚一些!我調的麵糊就是用勺子舀起來往下倒得時候能輕鬆的拉出比較細的直線來！開小火鍋燒微熱（手放鍋上方能夠感覺到烘烤的熱氣）

4.舀一勺麵糊放鍋裡，用鏟子快速的轉動一圈，將麵糊攤薄。等到上麵的麵糊全部凝固的時候翻麵，攤至一麵顏色微黃，另一麵有淡淡的焦斑的時候就可以了

5.攤好的餅趁熱吃，有蔥花的香味，非常的好吃！個人意見，非常適合做早飯吃!

食譜小貼士：

雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。