快手辣醬拌麵

食材用料：

• 豬絞肉 100克

• 麵 一份

• 蔥花 1大匙

• 豆豉辣椒醬 1大匙

• 太白粉 1/2小匙

• 醬油 1小匙

• 水 3大匙

• 細砂糖 1/2小匙

食譜做法：

1.豬絞肉加入太白粉拌勻備用。

2.熱鍋下油，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入所有調味料略炒出香味，加入水拌勻煮約2分鐘，熄火備用。

3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入麵以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量做法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。