紅薯麵發糕

食材用料：

• 麵粉 150克

• 紅薯麵 100克

• 酵母（溶於水） 3克

• 白糖 25克

• 泡打粉 3克

• 去核紅棗 若乾

• 葡萄乾 若乾

食譜做法：

1.各種粉類拌勻，倒入酵母水，另加入清水適量，攪成糊狀

2.靜置發酵2小時，麵糊成膨鬆孔狀

3.移入蛋糕模，繼續發酵1小時後放入棗、葡萄乾

4.上鍋蒸25分鐘