食材用料:
蝦仁
黑豆芽
黑芝麻
紅果椒
食譜做法:
1.12蝦仁在背上橫切一刀,加料酒、薑絲醃五分鐘備用。
2.21黑豆芽把芽根摘掉,洗凈。
3.紅果椒切成細絲。
4.取一個小碗,加一匙香油、兩匙醬油、半匙白糖、一匙色拉油、一匙紅油、蒜蓉攪拌成涼拌醬備用。
5.燒開水,把摘好的黑豆芽放入水中煮兩分鐘,加少許油和鹽。
6.撈出過涼的礦泉水,放在碗底。
7.蝦仁也入到水裡煮成蝦球,撈出到黑豆芽上。
8.倒入小碗中的涼拌醬和紅椒絲,拌均勻,最後撒上炒香的黑芝麻。
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