蝦球拌黑豆芽

蝦球拌黑豆芽的做法

食材用料:

  • 蝦仁

  • 黑豆芽

  • 黑芝麻

  • 紅果椒


食譜做法:

1.12蝦仁在背上橫切一刀,加料酒、薑絲醃五分鐘備用。


2.21黑豆芽把芽根摘掉,洗凈。


3.紅果椒切成細絲。


4.取一個小碗,加一匙香油、兩匙醬油、半匙白糖、一匙色拉油、一匙紅油、蒜蓉攪拌成涼拌醬備用。


5.燒開水,把摘好的黑豆芽放入水中煮兩分鐘,加少許油和鹽。


6.撈出過涼的礦泉水,放在碗底。


7.蝦仁也入到水裡煮成蝦球,撈出到黑豆芽上。


8.倒入小碗中的涼拌醬和紅椒絲,拌均勻,最後撒上炒香的黑芝麻。


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