食材用料:
低筋麵粉 130克
轉化糖漿 85克
梘水 2克(堿:水=1:4)
色拉油 30克
咸蛋黃 一包
紅豆沙 一包
乾淀粉 150克
食譜做法:
1.材料準備
2.1再加入色拉油油攪拌均勻
3.2轉化糖漿中加入梘水攪拌均勻
4.麵粉過篩後加入糖漿中
5.用刮刀拌成光滑的麵團
6.用保鮮膜包好,放入冰箱中鬆弛1小時即可
食譜小貼士:
烤好的月餅包上保鮮膜放入冰箱冷藏,等待回油後即可食用了。
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低筋麵粉 130克
轉化糖漿 85克
梘水 2克(堿:水=1:4)
色拉油 30克
咸蛋黃 一包
紅豆沙 一包
乾淀粉 150克
1.材料準備
2.1再加入色拉油油攪拌均勻
3.2轉化糖漿中加入梘水攪拌均勻
4.麵粉過篩後加入糖漿中
5.用刮刀拌成光滑的麵團
6.用保鮮膜包好,放入冰箱中鬆弛1小時即可
烤好的月餅包上保鮮膜放入冰箱冷藏,等待回油後即可食用了。