咸蛋黃燜茄丁

咸蛋黃燜茄丁的做法

食材用料:

  • 咸蛋黃

  • 茄子

  • 豆瓣醬


食譜做法:

1.咸蛋黃切成小丁,茄子也切成小丁,備用。


2.1倒入豆瓣醬炒香。


3.2鍋裡倒入生油,先將咸蛋黃丁放入鍋內用小火炒至出油泡。


4.然後倒入茄丁,翻炒,加蓋調小火燜十分鐘。


5.最後放少許鹽和糖,出鍋後撒上蔥花。


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