家常燒狗扛魚

食材用料：

• 狗扛魚 3斤

• 蔥 10克

• 薑 5克

• 蒜 10克

• 醬油 10克

• 糖 5克

• 醋 5克

• 豬肥肉 少許

• 水 適量

食譜做法：

1.狗扛去內臟洗凈。

2.12從中間切成兩段。

3.21狗扛的肝很肥，燉著吃很鮮美。

4.蔥切段，薑切片，蒜用刀拍一下，熱鍋下油，先放入豬肉炒至出油。

5.在放入狗扛翻炒10秒鐘。

6.在加入醬油，蔥薑，蒜，糖，醋，水翻炒均勻，大火燒開。

7.轉小火蓋蓋燉15分鐘出鍋即可。