食材用料：
糯米 50克
蓮藕 1節
麵粉 150克
小蔥 適量
胡椒 適量
發酵粉 適量
味精 適量
鹽 適量
油 適量
食譜做法：
1.將糯米泡上二個小時；
2.將蓮藕切成小丁；
3.混合在一起，用電鍋將它們煮熟；
4.將鍋燒熱，加入少量的油，下入蓮藕糯米飯翻炒；
5.加入鹽，胡椒等調味料翻炒均勻；
6.盛入碗中放涼，準備包時加入小蔥末攪拌均勻；
7.用溫水將發酵粉攪拌均勻後放入麵粉中；
8.和成光滑麵團後蓋上保鮮膜放在室溫中發酵；
9.將發酵好的麵團分割成大小相同的劑子，搟成圓片後
10.中間加入餡料，將一邊擰起團著包起來；
11.將所有麵團包好餡料後準備好；
12.將鍋燒熱，加入適量的油，將包子放入鍋中，包子間留有間隙；
13.再加入適量的水，蓋上蓋；
14.等看到鍋蓋中跑出的水汽幾乎沒有時揭開蓋，小火慢慢煎至金黃後翻麵；
15.將另一麵也煎成金黃色後出鍋；
16.地道的武漢早點–老漢口汽水包就出爐了；
17.切開來看，蓮藕糯米餡料軟糯，外殼酥脆，表皮金黃誘人，香氣撲鼻。哎呀，害得我拍照都不專心。
食譜小貼士：
1. 糯米提前用冷水泡， 能縮短煮制時間；稍微比平時多放點水， 蓮藕糯米飯煮得軟爛點好；
2. 煮好的蓮藕糯米飯用油炒制，再加入適量的鹽和多一點的胡椒（地道的老漢口味道就是突出的胡椒味），調味好的米飯放入碗中攤涼備用；
3. 調味好的蓮藕糯米飯完全涼後， 準備包前， 再加入小蔥末攪拌均勻，這樣更能保持小蔥的香味；
4. 汽水包是用的發麵， 因此可以將發酵粉在溫水中劃開後， 再和麵， 這樣醒發得快些；
5. 發好的麵團， 分割成小劑子， 再放入蓮藕糯米餡中包成小包；
6. 放入鍋中煎制時，一定要先將鍋燒熱，加入適量的油，下入包子煎一下，過後再加入水，這樣包子就不會粘鍋；
7. 放入包子後中間留有空隙， 包子會發大；
8. 註意看著鍋邊的水汽逐漸變少時， 就可以揭開鍋蓋， 小火慢煎， 煎至兩麵金黃即可。