三絲黃金餅

食材用料：

• 麵粉

• 水

• 土豆

• 胡蘿卜

• 鹽

• 蝦皮粉

食譜做法：

1.水和麵粉調成稍微有粘度的麵糊；

2.細擦子擦入土豆絲、胡蘿卜絲、西葫蘆絲，鹽和蝦皮粉調味；

3.攪拌勻；

4.電餅鐺預熱，倒入一勺麵糊；

5.待稍凝固後反麵；

6.扣上蓋至稍微熟；

7.打入一個雞蛋；

8.用鏟子弄破雞蛋攤平；

9.蓋上蓋煎至雞蛋變熟即可。