時蔬豆漿烏冬麵

食材用料：

• 即食烏冬麵 1袋

• 豆漿 2碗

• 肥牛 50克

• 豆芽菜 1小把

• 胡蘿卜絲 1勺

• 西蘭花 4多

• 香菇 2隻

• 水發筍 3片

• 骨湯 1碗

• 味噌 1勺

食譜做法：

1.準備好所有原料，超市裡買的即食的袋裝烏冬麵，涮火鍋用的肥牛片

2.香菇泡發，豆芽擇好，筍片切片，胡蘿卜切絲，西蘭花用鹽水浸泡後洗凈

3.烏冬麵先用開水泡開後放入碗中備用

4.骨湯倒入煮鍋中，把味噌放在小篩網裡，連著篩網一並放入湯，用小勺不斷按壓味噌，使其融在骨湯裡

5.將肥牛片放入湯中，半分鐘後肉變色了就撈出來碼放在已經燙好的烏冬麵上

6.湯中放入香菇、胡蘿卜絲、筍片煮一、兩分鐘後，再把西蘭花、豆芽菜放入燒滾的骨湯中燙熟

7.倒入豆漿後轉小火煮沸

8.將豆漿味增濃湯盛入碗中就大功告成了