食材用料:
義麵 50g
蘆筍 8根
香腸 適量
胡蘿卜半根
黃油 適量
鹽 少許
起司粉
食譜做法:
1.準備好食材。
2.燒一鍋開水,加鹽少許,將切斷的蘆筍過水斷生。
3.鍋內放油少許,下切片的胡蘿卜炒香。
4.放入切片的香腸,翻炒均勻。
5.另起一鍋熱水,煮熟義麵。
6.將煮好的義麵放入炒鍋翻炒。
7.加入黃油。
8.關火,放入焯水的蘆筍,翻勻,放鹽。
9.盛盤,撒少許起司粉即可。
10.1.煮義麵的時間根據包裝來即可,這次的麵還要炒,可以比包裝少煮2分鐘。
2.蘆筍過燙時不許等到水開,變色即可撈起來,免得影響口感。
3.胡蘿卜要用油炒過才能更好地釋放胡蘿卜素。
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