奶油蘑菇義大利麵

食材用料：

• 義大利麵（4號麵）

• 洋蔥

• 大蒜

• 蘑菇

• 西蘭花

• 培根

• 雞蛋

• 淡奶油 適量

• 芝士 適量

• 鹽 適量

• 橄欖油 適量

• 黑胡椒 適量

食譜做法：

1.洋蔥大蒜切末、蘑菇切片、洗凈西蘭花、準備好培根。

2.配料準備:談奶油、黃油、培根、（番茄汁為意醬麵準備的）

3.煸蘑菇不要太熟太爛，因為之後還要和麵一起再炒熱。

4.培根炒熱微微變色撲鼻而來的培根香。

5.洋蔥蒜末爆香洋蔥炒到變成透明色。

6.食材準備完畢，西蘭花沸水燙一遍。

7.下麵準備。取一深鍋，水煮沸加一勺鹽，可滴入一點點橄欖油。

8.放入麵呈扇形，不用攪拌，待麵自然煮軟打圈輕推，煮8分鐘

9.麵撈出，放一點橄欖油拌勻待用。

10.用黃油熱鍋，（也可以用橄欖油熱鍋）

11.講之前的食材倒入鍋內加適量鹽翻炒（培根已經是咸的不加鹽也可以，因人而異）。加入談奶油攪拌翻炒幾下。小火即可。

12.倒入麵加一勺剛剛煮麵的麵湯，攪勻，關火後迅速打個雞蛋倒入蛋液攪拌，是麵的口感更加滑爽。

13.出鍋，撒上黑胡椒。完成。