義大利茄汁肉醬麵

食材用料：

• 牛肉末 250克

• 番茄意粉醬 250ml

• 番茄醬 3大匙

• 洋蔥 半個

• 芹菜 半根

• 胡蘿卜 1/4根

• 大蒜 1瓣

• 香葉 2張

• 百裡香 1枝

• 清水 180ml

• 鹽 適量

• 胡椒 適量

• 義麵 100克

• 茄汁肉醬 3大匙

• 帕瑪森芝士粉 10克

• 橄欖油 適量

• 鹽 適量

• 義大利芹 適量

食譜做法：

1.洋蔥、芹菜、胡蘿卜、大蒜分別切碎

2.鍋裡倒入橄欖油加熱後，下牛肉末炒散變色至無水分後盛出

3.另起油鍋炒香洋蔥、芹菜、胡蘿卜、大蒜末

4.倒入煸炒過的牛肉末

5.加入番茄意粉醬和番茄醬炒勻

6.倒入清雞湯或清水

7.加入香葉和百裡香，撒入鹽和胡椒碎

8.蓋上鍋蓋小火煮約45分鐘至湯汁濃稠，取出香葉和百裡香即可