家常土豆燉排骨

食材用料：

• 排骨

• 土豆

• 老抽

• 花椒

• 大蒜

• 鹽

食譜做法：

1.排骨剁塊,土豆去皮備用。

2.12鍋裡放水,把排骨放入焯去血末。

3.21焯好的排骨洗凈,土豆切塊,各種調料備用。

4.鍋裡放油,下入花椒.薑.大蒜煸香。

5.下入排骨炒2分鐘,到入老抽。

6.翻炒一下,放入開水,大火燒開,放鹽,改小火燉40分鐘。

7.到入土豆塊,再約燉10分鐘。

8.再約燉10分鐘,土豆熟透,加味精調味即可。

9.透著傢的溫暖的家常排骨就OK了….

食譜小貼士：

1.買排骨.大豬的排骨燉出來會比小豬的排骨好吃。

2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上臟物。