食材用料：
土豆4 00g
青椒 若乾
乾辣椒 若乾
淀粉 適量
薑
蒜瓣 2顆
花椒顆粒 適量
色拉油 300ml
食鹽
雞精
食譜做法：
1.備料：準備好待用的食材，調料等（花椒顆粒一定要有哦~~）
2.1油炸：油鍋燒至七成熱，下裹粉完得土豆條，中火大約炸3分鐘
3.2裹粉：土豆去皮切條，泡水，瀝水，晾乾，裹乾淀粉（大盆拋裹後效果圖）。乾煸土豆條香香脆脆的奧秘所在哦~~此步驟非常關鍵！
4.出鍋：炸至土豆條金黃色（可以根據個人口味選擇出鍋程度，硬一點還是軟一點的都可以：），土豆條易熟滴~）
5.待用：鍋中留底油，中火，下花椒顆粒煸出香味，再依次放入乾辣椒，蒜瓣，薑末，青椒條爆炒
TIPS:其實這個時候薯條已經很好吃了，不想回鍋，可以直接裹上番茄醬，或者撒上椒鹽，按照自己的口味，香脆的薯條可以吃出很多不同的美味~~
6.回鍋：最後放入炸好的土豆條，混合煸炒片刻，加食鹽，雞精調味，出鍋即可
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