牛肉麵

食材用料：

• 牛腱子肉 2斤

• 大蔥 1棵

• 薑片 5片

• 大蒜 5瓣

• 老抽

• 生抽 適量

• 鹽 少許

• 八角 1個

• 西洋參 10片

食譜做法：

1.牛肉洗凈切大塊，過水焯10分鐘

2.洗凈加入電紫砂煲，加老抽生抽，大蔥段，薑片，蒜塊，八角，西洋參

3.倒入足量開水，慢檔燉5-7小時

4.燉好的肉與湯加入煮好的麵條中，即成牛肉麵，可配以黃瓜生菜加少許蒜泥同吃，美味無比