食材用料：
中筋粉 300克
紅糖 適量
酵母 4克
溫水 適量35度左右（中式點心沒有太具體的量的,我是用的溫牛奶）
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
蔥花 少許
食譜做法：
1.把酵母與麵粉充分拌勻後，加水和麵，揉至成團摔打100~200下。（我這次可沒有用麵包機揉麵，而是用自己柔弱的兩隻小手哦，摔打了200下，右手摔累了換左手，呵呵！）
2.揉好的麵團放盆裡蓋上蓋子發酵至2倍大，用手指插入麵團沒有回縮即發好了
3.取出麵團排氣後略鬆弛10分鐘左右，就把麵團分成2塊，1塊搟成方形麵片，刷上香油，撒上花椒粉，胡椒粉和蔥花及少許鹽
4.捲成捲狀，切成幾段後，再縱向切開
5.把左右兩頭捏緊後，讓切開的橫截麵在上麵，左右兩頭從下麵捏緊在一起。放在鋪好了屜佈的蒸格上。等花捲略為脹滿些，水加熱後溫水開始蒸，大火上氣後再蒸3~5分鐘。關火後不能馬上揭蓋，燜上2~3分鐘好讓它定形，揭開蓋時小心蒸汽水滴落到花捲上
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