沙茶麵

食材用料：

• 蝦

• 魷魚

• 沙茶辣

• 瘦肉

• 高湯

• 鹽

• 冰糖

• 青菜

食譜做法：

1.將所選食材洗凈，切好，在開水中一一燙熟。（我傢慣用：蝦，魷魚，瘦肉）

2.沙茶辣放入開水（或高湯）燒開，加入適當的鹽，少許冰糖待用

3.麵在另滾水中煮熟後裝碗，加上沙茶湯，放好各種剛煮好的食材

4.最後燙好青菜加在碗中即可