海鮮義大利麵

海鮮義大利麵的做法

食材用料:

  • 蛤蜊

  • 基圍蝦

  • 義大利麵

  • 白酒

  • 西紅柿

  • 荷蘭豆

  • 羅勒碎

  • 胡椒粉


食譜做法:

海鮮義大利麵的做法圖解1

1.蛤蜊放入鹽水中泡2個小時以上,吐凈泥沙。反復搓洗乾凈,基圍蝦解凍。剔除蝦線備用


海鮮義大利麵的做法圖解2

2.鍋中油熱後,炒香蒜泥,再放入蛤蜊,基圍蝦和白酒一起炒。待蛤蜊開口,基圍蝦變紅,盛出備用


海鮮義大利麵的做法圖解3

3.在西紅柿上部劃十字刀,放入沸水中燙一分鐘取出,去皮切丁備用


海鮮義大利麵的做法圖解4

4.荷蘭豆放入沸水中煮熟,放入冰水中過涼備用


海鮮義大利麵的做法圖解5

5.鍋中油熱後,炒香蒜末,再放入西紅柿丁,羅勒碎炒至軟爛,放入荷蘭豆炒至均勻


海鮮義大利麵的做法圖解6

6.放入炒好的蛤蜊,基圍蝦加鹽和胡椒粉炒至均勻


海鮮義大利麵的做法圖解7

7.鍋中水沸後,加少許鹽,把義大利麵呈扇形放入煮十分鐘,撈出放入過濾網,把水瀝乾


8.把義大利麵放入炒好的海鮮醬料中,攪拌均勻即可


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