奶油培根義麵

食材用料：

• 手工義麵 400克

• 肉腸薄片 15片切碎備用

• 液體奶油 200克

• 胡椒 適量

• 鹽 適量

食譜做法：

1.取一大鍋，加入足夠的水，水燒開後，放入新鮮義麵，把麵條煮到aldente（略為還有些硬）時，倒出麵條過冷水。冽乾備用

2.取一炒鍋，放入少量橄欖油，燒熱後放入切碎的肉腸，炒出香味以後倒入奶油，煮滾後，倒入剛才的義麵，全部攪拌均勻令奶油完全被麵條吸附住，用鹽和胡椒調味就可以了

食譜小貼士：

這個奶油培根義麵，實在是又簡單又好吃，十五分鐘全部搞定，最適合忙碌的日子晚上當晚餐吃。如果沒有新鮮麵條的話，用乾意粉當然也可以，隻要按照包裝上的指示時間煮麵條就可以了。