食材用料:
米粉
河蝦
雞蛋
蔥頭
生抽
花生油
食譜做法:
1.12鍋燒熱油,放雞蛋打散炒熟裝碟備用。
2.21鍋燒熱油,放蔥頭絲爆香。
3.放入生抽。
4.等生抽爆出香味後,放入已經事先煮熟過冷的米粉。
5.炒勻生抽在米粉裡。
6.放入已經烙熟的鮮河蝦。
7.加入炒好的雞蛋,放入青菜。
8.大火快炒,米粉炒出香味即可。
食譜小貼士:
鍋先煎香生抽再放米粉,這樣可以防止米粉粘鍋。
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米粉
河蝦
雞蛋
蔥頭
生抽
花生油
1.12鍋燒熱油,放雞蛋打散炒熟裝碟備用。
2.21鍋燒熱油,放蔥頭絲爆香。
3.放入生抽。
4.等生抽爆出香味後,放入已經事先煮熟過冷的米粉。
5.炒勻生抽在米粉裡。
6.放入已經烙熟的鮮河蝦。
7.加入炒好的雞蛋,放入青菜。
8.大火快炒,米粉炒出香味即可。
鍋先煎香生抽再放米粉,這樣可以防止米粉粘鍋。