玫瑰花饅頭

食材用料：

• 玫瑰花粉 10克

• 麵粉 100克

• 酵母粉 適量

食譜做法：

1.將麵粉和玫瑰花粉倒入麵盆中

2.碗內倒入適量酵母粉，加溫水沖開

3.將沖好的酵母粉水倒入麵粉中

4.盛一碗溫水，邊往麵粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒乾麵粉即可

5.用手揉麵，把麵團揉光滑，蓋上乾凈的佈，放一邊發麵

6.發至原麵團的兩倍大，就可以了

7.把麵團從盆裡取出來，案板上撒少許乾麵粉，揉成長條，切成一個個小劑子

8.把小劑子搟成一個個圓麵片

9.取五個圓麵片依次疊壓擺放

10.用筷子在麵片中間壓一條印

11.用手搓一個兩端細，中間粗的麵團，放在五個麵片的一端

12.把搓好的麵團放第一個麵片上，用手沿著麵團開始捲

13.把所有的麵片捲成一個麵團

14.用虎口把麵團中間掐細

15.然後用兩個手把麵團擰開

16.兩多玫瑰花就做好了，簡單吧，依次做完所有的玫瑰花

17.把做好的玫瑰花放一邊餳10分鐘，鍋中燒開水，放籠上開始蒸

18.蒸25分鐘左右，就可以了

食譜小貼士：

成功4要點：
1.和好的麵一定要發開，才可以做出鬆軟清香的玫瑰花饅頭。
2.用筷子壓麵片，可以使5個麵片粘合在一起，捲的時候比較容易。
3.劑子大小要一致，搟麵片的時候，薄厚要一致，才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。
4.做好的玫瑰花要餳一會兒下鍋蒸，蒸出來的玫瑰花饅頭才更加鬆軟。